Dieta Dukan | Explicación de las distintas fases

La Dieta Dukan se basa en 4 sencillas fases en las que se pueden comer ciertos alimentos sin límite de cantidad, la dieta Dukan sigue siendo hoy en día un método con buenos resultados en lo que a pérdida de peso se refiere. En el método no es necesario contar calorías ya que con unas sencillas pautas se puede obtener el resultado deseado. Además ofrece un coaching personal de apoyo diario con receta y guía de ejercicios.

Esta dieta fue creada por un médico francés llamado Pierre Dukan, cuya primera publicación se tituló “Je nesaispasmaigrir”, lo que en español se tradujo como “No sé como adelgazar”.El método Dukan propone adelgazar de forma natural,basado en la dieta que seguían los primeros pobladores, lo que él denomina “cazadores-recolectores”,las proteínas y verduras, los cuales pueden ser consumidos a voluntad, es decir, la cantidad que se quiera. Por ello podemos catalogar este plan como una dieta proteica en el que este tipo de alimentos son sus ingredientes estrella.

Consulta siempre con tu médico o endocrino antes de hacer una dieta

Todas las dietas pueden implicar riesgos para la salud. Desde vitealia.com no aconsejamos seguir ningún plan de dieta sin la supervisión médica correspondiente. La dieta Dukan no es una excepción y, por muy popular que sea, no está exenta de riesgos. Al tratarse de una dieta proteica, es decir, una dieta en la que la base de nuestra alimentación serán las proteinas, podemos causar graves secuelas a nuestro organismo.

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Fases de la dieta Dukan

La dieta está dividida en cuatro partes, o “fases”: las dos primeras, la de ataque y la de crucero, están pensadas para deshacerse de los kilos de más, y las dos últimas, la de consolidación y la de estabilización, van dirigidas a mantener los resultados, supuestamente para siempre.

A lo largo de las distintas fases, se pasa de comer únicamente proteína a añadir todos los elementos básicos para una alimentación saludable y se deben tomar al menos doce vasos de agua al día.

1 –La fase de ATAQUE breve y fulminante, con resultados inmediatos. Durante esta fase, la dieta está compuesta por 72 alimentos con gran cantidad de proteínas. Practicamente no comerás otra cosa que proteínas. En las últimas versiones publicadas de su libro, el método Dukan permite comer algún que otro alimento no proteíco durante esta breve fase.

2 –La fase de CRUCERO lleva a alcanzar el peso deseado. Durante esta fase, hay que alternar días de solo proteínascon días de proteínas acompañadas con las 28 verduras recomendadas. Según la terminología empleada en el libro, a los días de solo comer proteínas se los llama días de PP o de "Proteína Pura".

3 –En la fase de CONSOLIDACIÓN, de 10 días por kilo, es la vía al regreso a una alimentación equilibrada. En esta fase se van incorporando progresivamente todos los alimentos que han sido restringidos, salvo algunos especificos que se recomienda no volver a ingerir en la medida de los posible.

4 –Finalmente, la cuarta fase, de ESTABILIZACIÓN, se basa en 3 medidas simples y concretas, pero que deben seguirse al pie de la letra a fin de no recuperar el peso perdido.

Cada una de las fases están relacionadas entre sí, con un aspecto relevante: cientos días donde solo se alimenta con proteínas, sin prohibir el uso de aceites o mantequillas. También tiene otro elemento común en las dietas, que consiste en el agua. Se recomienda beber por lo menos doce vasos diarios.

A acuerdo con el Sr. Dunkan, una vez adquirido el habito, no se recuperan los kilos perdidos. Pudiendo comer las comidas preferidas sin mortificación.

Comprende 4 fases: ataque, crucero, consolidación y estabilización.
Es una dieta hiperproteica por lo que hay que consumir avenapara evitar estreñimiento.
Provee un coaching personal donde ajustan diariamente la dieta requerida por la persona.